Déjà un certificat en poche pour nos étudiant·e·s de B3

Durant une semaine, les étudiant·e·s de B3 des sections Gestion hôtelière et Logistique ont suivi une formation de traçabilité et d’hygiène alimentaire (HACCP) organisée par le centre de compétence logistique du FOREM. 

Grâce à cette formation, autant pratique que théorique, les étudiant·e·s ont appris les règlementations, les bonnes pratiques et les méthodes permettant d’assurer la sécurité hygiénique de ces produits. 

Nos étudiant·e·s sont maintenant capables d’identifier et de prévenir les dangers liés à la production, au stockage et au transport de produits alimentaires.